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一味唐辛子でピリッとおいしい!こんにゃくの甘辛炒めです😄 フライパンで炒めるだけで簡単✨ ご飯のお供や、おつまみにもおすすめです♬
☑︎こんにゃくには浅く包丁を入れることで、味が染みやすくなります。 ☑︎薬味ねぎや一味唐辛子と相性がとても良いので、ぜひ合わせてお召し上がりください^^
・板こんにゃくの両面に格子状に浅く包丁を入れる。厚みを半分に切り、食べやすい大きさに切る。沸騰したお湯で1分程茹でて水気を切る。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、こんにゃくを並べて両面に軽く焼き色をつける。
A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1、塩ひとつまみ程を加えて火を強め、タレを絡めながら汁気がほぼなくなるまでよく炒める。器に盛り付け、薬味ねぎ(小口切り)をのせ、一味唐辛子をふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。