一味唐辛子でピリッと！『こんにゃくの甘辛炒め』簡単おつまみ♪

• 15分

材料2人分

• 板こんにゃく
  300g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒、みりん、砂糖
  各大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ程
• 薬味ねぎ（小口切り）
  適量
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  ・板こんにゃくの両面に格子状に浅く包丁を入れる。厚みを半分に切り、食べやすい大きさに切る。沸騰したお湯で1分程茹でて水気を切る。

• 1

  フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、こんにゃくを並べて両面に軽く焼き色をつける。

  
• 2

  A 醤油大さじ2、酒、みりん、砂糖各大さじ1、塩ひとつまみ程を加えて火を強め、タレを絡めながら汁気がほぼなくなるまでよく炒める。器に盛り付け、薬味ねぎ（小口切り）をのせ、一味唐辛子をふる。

  

ポイント

☑︎こんにゃくには浅く包丁を入れることで、味が染みやすくなります。 ☑︎薬味ねぎや一味唐辛子と相性がとても良いので、ぜひ合わせてお召し上がりください＾＾

作ってみた！

質問