主菜
『カリカリ香ばしい。焼き焼売』＃フライパン＃手軽
投稿日2015/08/12
更新日2015/08/12
調理時間30分
フライパンで焼く焼売は、餃子のように香ばしくカリカリの仕上がり♬
材料2人分（焼売15個分）
- 焼売の皮15枚
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/4個
- 干し椎茸1枚(水で戻したもの)
- A酒大さじ1/2
- A醤油、オイスターソース各小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
・焼売の皮はくっつきやすいので、間隔を空けて一つずつフライパンに並べて焼いてください。
- 準
・玉ねぎと干し椎茸はみじん切りにする。
- 1
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、干し椎茸、A 酒大さじ1/2、醤油、オイスターソース各小さじ1/2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れて粘りが出るまでよく練る。焼売の皮で、肉だねを大さじ1程度のせて包む。
- 2
フライパンに少量の油を敷き、焼売を並べる。
- 3
中火にかけ、焼き色がついたら水（大さじ3）を加えて蓋をする。水分がなくなり、香ばしい焼き色がつくまで蒸し焼きにする。
レシピID
130372
質問
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
