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    『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要!カリッとおいしい♡

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    • 25

    春のたけのこがたっぷりの焼売レシピ✨ フライパンで蒸し焼きにしてカリッと香ばしく焼くので、蒸し器がなくても手軽に焼売を楽しめます♫ お弁当にもおすすめですよ😉🍙

    材料(焼売30個分)

    • 焼売の皮
      30枚
    • 豚ひき肉
      380g
    • 茹でたけのこ
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • 干し椎茸(水で戻したもの)
      2枚
    • A
      酒、オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      醤油、ごま油、片栗粉
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ2/3
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1/2

    作り方

    • 下準備
      ・茹でたけのこと玉ねぎ、干し椎茸(水で戻したもの)は全てみじん切りにする。

    • 1

      ボウルに豚ひき肉とたけのこ、玉ねぎ、干し椎茸、A 酒、オイスターソース各大さじ1、醤油、ごま油、片栗粉各小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、生姜のすりおろし小さじ1/2を入れてよく練る。肉だねを大さじ1程度取り、焼売の皮で包む。

      『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要!カリッとおいしい♡の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで全体に馴染ませたら、焼売を間隔を空けて並べ、中火にかける。焼ける音がしてきたら、水(大さじ2)を加えて蓋をする。

      『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要!カリッとおいしい♡の工程2
    • 3

      水分がなくなり、美味しそうな焼き色がついたら火を止める。

      『たけのこ入り焼き焼売』蒸し器不要!カリッとおいしい♡の工程3

    ポイント

    ☑︎フライパンは26㎝のものを使用しました。 ☑︎焼売の皮は加熱するとくっつきやすいので、間隔を空けて並べます。

    作ってみた!

    • みち
      みち

      2021/03/18 23:09

      久しぶりに焼売を作ろうと思い、筍にプラスして海老を入れました!蒸し器が無いので初の焼き焼売。美味しくできました。家族みんな大喜びでした。これからも美味しいレシピ宜しくお願いします☺️

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