春のたけのこがたっぷりの焼売レシピ✨ フライパンで蒸し焼きにしてカリッと香ばしく焼くので、蒸し器がなくても手軽に焼売を楽しめます♫ お弁当にもおすすめですよ😉🍙
下準備
・茹でたけのこと玉ねぎ、干し椎茸(水で戻したもの)は全てみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉とたけのこ、玉ねぎ、干し椎茸、A 酒、オイスターソース各大さじ1、醤油、ごま油、片栗粉各小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、生姜のすりおろし小さじ1/2を入れてよく練る。肉だねを大さじ1程度取り、焼売の皮で包む。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで全体に馴染ませたら、焼売を間隔を空けて並べ、中火にかける。焼ける音がしてきたら、水(大さじ2)を加えて蓋をする。
水分がなくなり、美味しそうな焼き色がついたら火を止める。
☑︎フライパンは26㎝のものを使用しました。 ☑︎焼売の皮は加熱するとくっつきやすいので、間隔を空けて並べます。
レシピID:390282
更新日:2023/04/08
投稿日:2020/04/25
2021/03/18 23:09