副菜
『れんこんと舞茸の甘辛ごま絡め』＃簡単＃お弁当
投稿日2017/01/27
更新日2017/01/27
調理時間10分
甘辛く炒めたれんこんに白ごまをたっぷりと！お弁当や晩ごはん、おつまみにもぴったりな簡単おかずです。
材料2人分
- れんこん250g
- 舞茸50g
- A酒、醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
▪️れんこんは焼き色がつくくらいがおいしいです。
- 準
▪️れんこんは皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。水にさらしてす。しっかりと水気を切っておく。 ▪️舞茸はほぐす。 ▪️A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、れんこんを並べる。両面に焼き色をつけたら、舞茸を加えて炒める。
- 2
A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1と白ごまを加え、煮詰めながら全体に絡める。
レシピID
145980
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。