Name: 『れんこんと舞茸の甘辛ごま絡め』＃簡単＃お弁当
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: れんこん 250g; 舞茸 50g; 酒、醤油、みりん 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; 白ごま 小さじ2

2017.01.27

分類副菜

調理時間： 10分

ID 145980

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

甘辛く炒めたれんこんに白ごまをたっぷりと！お弁当や晩ごはん、おつまみにもぴったりな簡単おかずです。

れんこん

250g

舞茸

50g

酒、醤油、みりん

各大さじ1

砂糖

小さじ1

白ごま

小さじ2

▪️れんこんは皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。水にさらしてす。しっかりと水気を切っておく。
▪️舞茸はほぐす。
▪️A
酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1
を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、れんこんを並べる。両面に焼き色をつけたら、舞茸を加えて炒める。
A
酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1
と白ごまを加え、煮詰めながら全体に絡める。

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