副菜
素材の美味しさを楽しむ！『里芋のマッシュポテト』＃アレンジ
投稿日2017/09/11
更新日2017/09/11
調理時間20分
里芋で作るシンプルなマッシュポテト。 活用しやすいように、塩だけで軽く調味しています。 里芋のマッシュポテト活用レシピはこちら→『鶏肉と里芋のミルフィーユ仕立て 和風きのこソース』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189743
材料（作りやすい量）
- 里芋230g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
▪️マッシャーがない場合は、少し粗めにはなりますがフォークで潰してもOKです。 ▪️ふきこぼれやすいので、火加減に気をつけながら茹でてください。
- 1
里芋は包丁で皮をむき、1センチ幅に切る。
- 2
鍋に里芋と浸る程度の水を入れ中火にかける。 沸いてきたら蓋をして弱火にし、里芋がやわらかくなるまで10〜15分程度煮る。（ふきこぼれないように気をつけてください）
- 3
里芋を取り出してボウルに入れ、マッシャーで潰す。塩を加えて混ぜる。
レシピID
189764
質問
作ってみた!
こんな「マッシュポテト」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「里芋」の基礎
「塩」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。