副菜
玉ねぎの串焼き 中華風照り焼きソース
投稿日2018/01/17
更新日2018/01/17
調理時間15分
フライパンでシンプルに焼いた玉ねぎは甘みがあってとっても美味しい（＾＾） ごま油を加えた中華風の照り焼きソースをたっぷりかけて。 お酒のおつまみにもオススメです♪
材料3人分
- 玉ねぎ２個
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A砂糖小さじ１/２〜
- A水大さじ１と１/２
- 水溶き片栗粉適量
- ごま油小さじ１
- 細ねぎ（小口切り）適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・玉ねぎが崩れないように、つまようじは中心に刺して固定します。 ・ごま油は火を止めてから加え、風味良く仕上げます。
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように横1センチ厚に切る。もう半分に切り、中心につまようじを刺して固定する。
- 2
小鍋にA 醤油大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１/２〜、水大さじ１と１/２を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら、火を止めてごま油を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油(適量)を熱し、玉ねぎを焼く。片面に焼き色がついたら、裏返してもう片面も焼く。
- 4
皿に玉ねぎを盛り付け、2のソースをかける。細ねぎを散らし、黒こしょうをふる。
レシピID
230915
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。