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玉ねぎの串焼き 中華風照り焼きソース

15
野菜のおかずの
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2018.01.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID230915

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

フライパンでシンプルに焼いた玉ねぎは甘みがあってとっても美味しい(^^)

ごま油を加えた中華風の照り焼きソースをたっぷりかけて。
お酒のおつまみにもオススメです♪

野菜のおかず フライパン つまようじ 中華風 ヘルシー 玉ねぎ 簡単 お手軽 シニア ごま油 お酒に合う おつまみ

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材料3人分
玉ねぎ 2個
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2〜
A
大さじ1と1/2
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1
細ねぎ(小口切り) 適量
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・玉ねぎが崩れないように、つまようじは中心に刺して固定します。 ・ごま油は火を止めてから加え、風味良く仕上げます。
  1. 玉ねぎは繊維を断ち切るように横1センチ厚に切る。もう半分に切り、中心につまようじを刺して固定する。
  2. 小鍋にA

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1/2〜、水 大さじ1と1/2

    を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉で軽くとろみをつけたら、火を止めてごま油を加えて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油(適量)を熱し、玉ねぎを焼く。片面に焼き色がついたら、裏返してもう片面も焼く。
  4. 皿に玉ねぎを盛り付け、2のソースをかける。細ねぎを散らし、黒こしょうをふる。
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