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『ツルンと!水餃子 香味だれ』#ヘルシー#簡単

25

2018.11.10

分類主菜

調理時間: 25分

ID368263

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

キャベツたっぷりの餃子をヘルシーな水餃子に!香味野菜を効かせた、少し甘めの醤油だれをかけていただきます♪

焼き餃子と違って油を使わず、洗い物がラクなのも嬉しいレシピ^^

餃子 おつまみ ごま油 たれ 豚肉 にんにく にら 春キャベツ シニア キャベツ おもてなし 香味だれ 生姜 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ 子供 簡単 餃子の皮 中華料理 ヘルシー

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材料2人分(約18個分 / 2人分)
餃子の皮 約18枚
豚ひき肉 100g
キャベツ 130g
ニラ 35g
玉ねぎ 1/2個
A
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
A
大さじ1/2
A
醤油 小さじ1
A
小さじ1/4
A
ごま油 大さじ1/2
【香味だれ】 **
B
長ねぎ(みじん切り) 2/3本分
B
醤油 大さじ2
B
砂糖 小さじ1 と1/3
B
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
B
花椒(あれば) 少々
B
ごま油 大さじ1
大葉(千切り) 2〜3枚
作り方
Point!
▪️キャベツは茹でて甘みを引き出します。

▪️香味だれの花椒はなくても作れます◎
  1. ▪️B

    長ねぎ(みじん切り) 2/3本分、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ1 と1/3、ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2、花椒(あれば) 少々、ごま油 大さじ1

    を混ぜ合わせて【香味だれ】を作る。

    ▪️キャベツは熱湯で茹でる。みじん切りして水気を絞っておく。

    ▪️ニラと玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉とキャベツ、ニラ、玉ねぎ、A

    生姜(すりおろし) 小さじ1/2、酒 大さじ1/2、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ1/2

    を入れ、粘りが出るまでよく練る。
  3. ①の肉だねを、餃子の皮に大さじ1程度のせて包む。
  4. たっぷりのお湯で餃子を茹でる。浮き上がってきたら茹で上がりのサイン。
  5. 餃子の水気を切って器にうつす。香味だれをかけ、大葉(千切り)をのせる。
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コメント・感想 Comment
おほしさまぴかぴか さん
2019.05.07 10:09

さっぱり「ツルン」と戴けました。最初は香味だれをつけて頂きましたが、香味だれは水餃子に 掛けた方が良かったです。甘めたれは私好みで、美味しかったです。

tomoko
tomoko さん
2019.05.09 14:00:08

ありがとうございます!!暑くなってくると、ツルンとした水餃子が食べやすくなりますね♪たれも気に入っていただけて嬉しいです!

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