小松菜と豚しゃぶの中華風香味だれ【簡単・ヘルシー!】

10

2019.12.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383872

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

茹でた小松菜に豚しゃぶを合わせて、ねぎたっぷりの香味だれをかけます!

たれは多めに作ってストックしておくと、便利でオススメです♪(冷蔵保存2〜3日間)
サラダや焼き野菜、唐揚げにかけてもおいしいですよ!

    材料

    2人分
    小松菜 160g(2/3束)
    豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) 150g
    《中華風香味だれ》 **
    A
    醤油 大さじ2/3
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    少々
    B
    白ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)
    B
    生姜のみじん切り 小さじ1
    B
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ▪️たれはレンジ加熱することで砂糖や塩を溶かします。

    ▪️小松菜や豚肉は水気をしっかりと絞る、または切ってください。
    1. 《中華風香味だれ》
      耐熱の器にA

      醤油 大さじ2/3、酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、塩 少々

      を入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱し、混ぜる。B

      白ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)、生姜のみじん切り 小さじ1、ごま油 大さじ1/2

      を加えてよく混ぜる。
    2. 熱湯で小松菜を1分ほど茹でる。冷水に取り、水気をぎゅっと絞ったら3㎝の長さに切る。
      豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切る。
    3. ボウルに小松菜と豚肉を和える。
      器に盛り付け、①のたれをかける。
    12 211

    コメント・感想 Comment

    ゆえ さん
    2020.03.04 20:31

    タレがとても美味しかったです。タレは倍量で作ったのですが、2人家族なのにほぼ1回で食べてしまいました。家族にも大好評でした。

    tomoko
    tomoko さん
    2020.03.05 06:20:42

    コメントありがとうございます!ご家族にも喜んでいただけてとても嬉しいです(^^)

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