小松菜と豚しゃぶの中華風香味だれ【簡単・ヘルシー！】

材料2人分

• 小松菜
  160g（2/3束）
• 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）
  150g
• 《中華風香味だれ》
  ＊＊
• A
  醤油
  大さじ2/3
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  白ねぎのみじん切り
  大さじ2（20g）
• B
  生姜のみじん切り
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  《中華風香味だれ》 耐熱の器にA 醤油大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、塩少々を入れ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、混ぜる。B 白ねぎのみじん切り大さじ2（20g）、生姜のみじん切り小さじ1、ごま油大さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  熱湯で小松菜を１分ほど茹でる。冷水に取り、水気をぎゅっと絞ったら3㎝の長さに切る。 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切る。

  
• 3

  ボウルに小松菜と豚肉を和える。 器に盛り付け、①のたれをかける。

ポイント

▪️たれはレンジ加熱することで砂糖や塩を溶かします。 ▪️小松菜や豚肉は水気をしっかりと絞る、または切ってください。

作ってみた！

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