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小松菜と豚しゃぶの中華風香味だれ【簡単・ヘルシー!】

10
野菜のおかずの
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2019.12.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID383872

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

茹でた小松菜に豚しゃぶを合わせて、ねぎたっぷりの香味だれをかけます!

たれは多めに作ってストックしておくと、便利でオススメです♪(冷蔵保存2〜3日間)
サラダや焼き野菜、唐揚げにかけてもおいしいですよ!

野菜のおかず ごま油 ヘルシー 豚肉 お肉のおかず 豚肉薄切り 簡単 ねぎ シニア 甘酢 中華 香味だれ 小松菜 生姜
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材料2人分
小松菜 160g(2/3束)
豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用) 150g
《中華風香味だれ》 **
A
醤油 大さじ2/3
A
大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
少々
B
白ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)
B
生姜のみじん切り 小さじ1
B
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
▪️たれはレンジ加熱することで砂糖や塩を溶かします。 ▪️小松菜や豚肉は水気をしっかりと絞る、または切ってください。
  1. 《中華風香味だれ》
    耐熱の器にA

    醤油 大さじ2/3、酢 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、塩 少々

    を入れ、電子レンジ(600W)で20秒加熱し、混ぜる。B

    白ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)、生姜のみじん切り 小さじ1、ごま油 大さじ1/2

    を加えてよく混ぜる。
  2. 熱湯で小松菜を1分ほど茹でる。冷水に取り、水気をぎゅっと絞ったら3㎝の長さに切る。
    豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切る。
  3. ボウルに小松菜と豚肉を和える。
    器に盛り付け、①のたれをかける。
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