Name: 小松菜と豚しゃぶの中華風香味だれ【簡単・ヘルシー！】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 小松菜 160g（2/3束）; 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用） 150g; 《中華風香味だれ》 ＊＊; 醤油 大さじ2/3; 酢 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 塩 少々; 白ねぎのみじん切り 大さじ2（20g）; 生姜のみじん切り 小さじ1; ごま油 大さじ1/2

2019.12.19

分類主菜

調理時間： 10分

ID 383872

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

茹でた小松菜に豚しゃぶを合わせて、ねぎたっぷりの香味だれをかけます！

たれは多めに作ってストックしておくと、便利でオススメです♪（冷蔵保存2〜3日間）
サラダや焼き野菜、唐揚げにかけてもおいしいですよ！

材料

2人分

	小松菜	160g（2/3束）
	豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）	150g
	《中華風香味だれ》	＊＊
A	醤油	大さじ2/3
A	酢	大さじ1/2
A	砂糖	大さじ1/2
A	塩	少々
B	白ねぎのみじん切り	大さじ2（20g）
B	生姜のみじん切り	小さじ1
B	ごま油	大さじ1/2

作り方

ポイント

▪️たれはレンジ加熱することで砂糖や塩を溶かします。

▪️小松菜や豚肉は水気をしっかりと絞る、または切ってください。

《中華風香味だれ》
耐熱の器にA
醤油大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、塩少々
を入れ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、混ぜる。B
白ねぎのみじん切り大さじ2（20g）、生姜のみじん切り小さじ1、ごま油大さじ1/2
を加えてよく混ぜる。
熱湯で小松菜を１分ほど茹でる。冷水に取り、水気をぎゅっと絞ったら3㎝の長さに切る。
豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切る。
ボウルに小松菜と豚肉を和える。
器に盛り付け、①のたれをかける。