主菜
小松菜と豚しゃぶの中華風香味だれ【簡単・ヘルシー！】
投稿日2019/12/19
更新日2019/12/19
調理時間10分
茹でた小松菜に豚しゃぶを合わせて、ねぎたっぷりの香味だれをかけます！ たれは多めに作ってストックしておくと、便利でオススメです♪（冷蔵保存2〜3日間） サラダや焼き野菜、唐揚げにかけてもおいしいですよ！
材料2人分
- 小松菜160g（2/3束）
- 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）150g
- 《中華風香味だれ》＊＊
- A醤油大さじ2/3
- A酢大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A塩少々
- B白ねぎのみじん切り大さじ2（20g）
- B生姜のみじん切り小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
▪️たれはレンジ加熱することで砂糖や塩を溶かします。 ▪️小松菜や豚肉は水気をしっかりと絞る、または切ってください。
- 1
《中華風香味だれ》 耐熱の器にA 醤油大さじ2/3、酢大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、塩少々を入れ、電子レンジ（600W）で20秒加熱し、混ぜる。B 白ねぎのみじん切り大さじ2（20g）、生姜のみじん切り小さじ1、ごま油大さじ1/2を加えてよく混ぜる。
- 2
熱湯で小松菜を１分ほど茹でる。冷水に取り、水気をぎゅっと絞ったら3㎝の長さに切る。 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でて水気を切る。
- 3
ボウルに小松菜と豚肉を和える。 器に盛り付け、①のたれをかける。
レシピID
383872
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。