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なめらか♪かぼちゃのポタージュレシピです🎃 かぼちゃとバター、牛乳で作るシンプルなポタージュは、かぼちゃの濃厚な美味しさが楽しめます♪ 彩りも良く、食卓がパッと華やかになります🌸
☑︎かぼちゃはホクホクとした粉質のものを使用しています。水分の多いかぼちゃの場合は、水を100mlほど控えて硬さをみながら水分量を調整してください。 ☑︎ポタージュに火を入れるときは、底が焦げないように弱火で混ぜながら加熱します。 ☑︎かぼちゃによって甘さが異なるので、砂糖の量はお好みで調節してください。 ☑︎冷蔵庫で冷やすと硬くなりやすいので、温かくしてお召し上がりください^^
・かぼちゃは5㎜の薄切りにする。
鍋を中火にかけてバターを溶かし、かぼちゃを軽く炒める。水を加えて煮立ったら、蓋をして弱火で10分程煮る。
2をミキサーやブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
2の鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかける。砂糖と塩で味を整える。 温かいうちにお召し上がりください^^
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tomoko
Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ 旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に毎日いろいろな野菜をバランス良く、 おうちごはんを飽きずに美味しく食べてほしいな♬ そんな思いで日々キッチンに立ち、レシピを考えています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。