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なめらか♪かぼちゃのポタージュレシピです🎃 かぼちゃとバター、牛乳で作るシンプルなポタージュは、かぼちゃの濃厚な美味しさが楽しめます♪ 彩りも良く、食卓がパッと華やかになります🌸
☑︎かぼちゃはホクホクとした粉質のものを使用しています。水分の多いかぼちゃの場合は、水を100mlほど控えて硬さをみながら水分量を調整してください。 ☑︎ポタージュに火を入れるときは、底が焦げないように弱火で混ぜながら加熱します。 ☑︎かぼちゃによって甘さが異なるので、砂糖の量はお好みで調節してください。 ☑︎冷蔵庫で冷やすと硬くなりやすいので、温かくしてお召し上がりください^^
・かぼちゃは5㎜の薄切りにする。
鍋を中火にかけてバターを溶かし、かぼちゃを軽く炒める。水を加えて煮立ったら、蓋をして弱火で10分程煮る。
2をミキサーやブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
2の鍋に戻し、牛乳を加えて弱火にかける。砂糖と塩で味を整える。 温かいうちにお召し上がりください^^
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。