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『大葉でさっぱり!肉野菜炒め』#やみつき#簡単#ご飯が進む

15

2020.07.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID395132

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

いつもの定番肉野菜炒めを、大葉でさっぱりと!
下味をつけた豚肉はやわらか。野菜にも味が程よく馴染んでご飯も進む^^

大葉はお好みの量で楽しんでみてくださいね〜♪

お肉のおかず フライパン ご飯に合う ピーマン 野菜のおかず 簡単 ご飯が進む 炒め物 にんじん 野菜たっぷり お弁当 玉ねぎ 大葉 豚肉しゃぶしゃぶ用

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材料2人分
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本(45g)
ピーマン 1個
大葉 5枚〜
ひとつまみ
A
大さじ1
A
醤油、みりん 大さじ1と1/2
A
生姜のすりおろし 小さじ1
A
こしょう 少々
白ごま 適量
作り方
Point!
▪️強めの中火でパパッと炒めていきます。 ▪️ピーマンは最後に加えて彩よく仕上げます。
  1. ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
    ▪️玉ねぎは薄切りにする。
    ▪️にんじんとピーマンは細切りにする。
    ▪️大葉は千切りにする。
  2. ボウルに豚肉とA

    酒 大さじ1、醤油、みりん 大さじ1と1/2、生姜のすりおろし 小さじ1、こしょう 少々

    を合わせてよくもみ込む。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1弱)を入れて強めの中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりとしてきたら塩をふって軽く下味をつける。野菜を端に寄せ、①の豚肉を加えて炒める。
  4. 肉に火が通ったら全体を合わせ、ピーマンも加えて30秒ほど炒める。
  5. 器に盛り付け、大葉をのせる。お好みで白ごまをふる。
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コメント・感想 Comment
なかしま さん
2020.07.21 17:27

はじめまして! レシピ参考にさせていただきました🙇‍♀️💓 とても簡単でごはんのすすむ味で 野菜も取れて最高のレシピですね♪ またつくります😊

tomoko
tomoko さん
2020.07.22 11:35:14

こんにちは!返信が遅くなりすみません!作っていただきありがとうございます😄喜んでいただけてとても嬉しいです♪お野菜たっぷりですので、夏バテ対策レシピとしてもぜひ活用していただければと思います!

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