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    強火でジュジュっと！『キャベツと豚バラの生姜味噌炒め』＃簡単

    強火でジュジュっと！『キャベツと豚バラの生姜味噌炒め』＃簡単
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    • 投稿日2020/12/12

    • 更新日2020/12/12

    • 調理時間10分

    キャベツとバラしゃぶを、ご飯のすすむ生姜味噌味で。 少ない材料ですぐ作れる簡単おかずです＾＾ キャベツの炒め物のポイントは火加減！ 強火でジュジュっと炒めておいしい炒め物に仕上げます。

    材料2人分

    • キャベツ
      200g
    • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
      100g
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2/3
    • A
      酒、砂糖
      各大さじ1/2
    • A
      みりん、ごま油
      各小さじ1
    • 黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️キャベツは炒め始めから終わりまで強火で炒めます。

    • 準

      ▪️キャベツは葉の部分をざく切りにし、芯の部分は斜め薄切りにする。 ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。A 生姜のすりおろし小さじ1/2、味噌大さじ1、醤油大さじ2/3、酒、砂糖各大さじ1/2、みりん、ごま油各小さじ1を合わせてよくもみ込む。

      強火でジュジュっと！『キャベツと豚バラの生姜味噌炒め』＃簡単の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を強火で熱し、キャベツを炒める。しんなりとしてきたら片側に寄せ、空いたところに豚肉を加えてほぐしながら軽く炒める。

    • 2

      豚肉とキャベツを合わせ、全体に味が馴染むように炒め合わせる。器に盛り付け、黒こしょうをふる。

      強火でジュジュっと！『キャベツと豚バラの生姜味噌炒め』＃簡単の工程2
    レシピID

    402952

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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