『長芋の青じそ肉巻き』大根おろしでさっぱり!ボリュームあり♪

15

2021.06.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416061

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

=== シャキシャキ!長芋レシピ ===

長芋の歯応えが楽しめる夏の肉巻きレシピです。

長芋に大葉と豚肉を巻いてフライパンで焼いたら、
大根おろしと特製の醤油だれをかけたら出来上がり!

爽やかな大葉と大根おろしのさっぱり感で、
夏でも美味しくいただけます♡

    材料

    2人分
    長いも 150g
    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 8枚(約150g)
    大葉 8枚
    塩こしょう 少々
    大根おろし 適量
    A
    酢、醤油 各大さじ1/2
    A
    砂糖、塩 各少々
    A
    白いりごま 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ▪️サラダ油は敷かずに、バラ肉から出る脂で焼きます。ロース肉やもも肉などお好みの薄切り肉でも代用可能です。(その場合は油を敷いて焼いてください)

    ▪️お弁当に入れる場合は、大根おろしやたれを入れると傷みやすくなるため、塩をしっかりめにふってシンプルに焼いたものがオススメです。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ▪️長いもは皮をむき、縦8等分に切る。

      ▪️大根おろしは軽く絞って水気を切る。

      ▪️A

      酢、醤油 各大さじ1/2、砂糖、塩 各少々、白いりごま 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. 長いもに大葉と豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻き付け、軽く塩こしょうをふる。
    3. フライパンを中火で熱し、1を並べる。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火にして3分蒸し焼きにする。
    4. 器に2を盛り付け、大根おろしをのせ、Aをかければ出来上がり!
    5 327

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは