『ひき肉とかぼちゃのまろやかキーマカレー』野菜たっぷり♪
投稿日2022/04/08
更新日2022/04/08
調理時間10分
清水食品さんの『シェフズリザーブ 北海道産パンプキン冷たいスープ』を使用したアレンジレシピです🎃 かぼちゃと牛乳のやさしい甘みをプラスした、まろやかなキーマカレー♬ 辛さがマイルドに仕上がるので、小さなお子さんや辛いものが苦手な方にもおすすめですよ(*^ω^*) キーマカレーなら野菜もたっぷり摂れて栄養満点✨ フライパン1つで手軽に作れるので、休日のお昼ごはんにもぴったり！ ぜひお試しくださいね♡
材料（2〜3人分）
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- にんじん1/3本(50g)
- おろししょうが小さじ1
- Aカレー粉大さじ1
- A薄力粉小さじ2/3
- Bシェフズリザーブ 北海道産パンプキン冷たいスープ1袋(160g)
- B牛乳1/2カップ
- Bトマトケチャップ小さじ2
- B醤油、中濃ソース各小さじ1
- B塩小さじ1/2
- 温かいご飯適量
- パセリ適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
▪️かぼちゃの甘みと牛乳が、スパイシーなカレーをまろやかにしてくれます。 #清水食品タイアップ
- 準
▪️玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 1
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。玉ねぎ、にんじん、おろししょうがを加えてしんなりするまで炒める。
- 2
A カレー粉大さじ1、薄力粉小さじ2/3を加えて全体になじむまで炒める。
- 3
B シェフズリザーブ 北海道産パンプキン冷たいスープ1袋、牛乳1/2カップ、トマトケチャップ小さじ2、醤油、中濃ソース各小さじ1、塩小さじ1/2を加え、時々混ぜながら2分ほど煮る。 器に温かいご飯をよそい、キーマカレーをかける。お好みで刻んだパセリを散らし、ミニトマトを添える。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
