『豚肉と叩き長芋の中華風ねぎドレサラダ』さっぱりヘルシー♬

• 10分

材料2人分

• 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
  100g
• 長芋
  100g
• サニーレタス
  1〜2枚
• 水菜
  1/2株(15g)
• A
  長ねぎ（白い部分・みじん切り）
  大さじ3
• A
  李錦記　オイスターソース
  大さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酢、ごま油
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は3〜4センチ幅に切る。 ▪️長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて麺棒などで軽く表面を叩き割り、食べやすい大きさにする。 ▪️サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水菜は3センチの長さに切る。

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒めて火が通ったら取り出す。

  
• 2

  器にA 長ねぎ（白い部分・みじん切り）大さじ3、李錦記　オイスターソース大さじ1、白ごま小さじ1/2、醤油大さじ1/2、酢、ごま油各小さじ1、砂糖小さじ1/3を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  
• 3

  器にサニーレタスと水菜を敷き、長芋、1の豚肉を盛り付ける。2のドレッシングをかける。

  

ポイント

▪️豚肉は油を敷かずにフライパンで火が通るまでさっと炒めます。 ▪️長いもは表面を叩き割ることで、ドレッシングが馴染みやすくなります。 #李錦記タイアップ

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