副菜
【ひき肉の担々春雨サラダ】家族に人気のリピおかず
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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ごま香る甘辛肉みそを春雨サラダに加えました。 これがとっても美味しくできたので ご紹介させてください^ ^ 春雨はレンジ加熱でスープをしっかり含ませているので、味がボヤけることなく美味しいサラダが作れます。 娘は『毎日これでいい😍☝️』って言うほどお気に入り。 子どもに大人気かつ、作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。
材料（2〜3人分）
- 緑豆春雨40g
- にんじん1/3本
- きゅうり1本
- 豚ひき肉100g
- A水200ml
- A酢大さじ1と1/2
- A砂糖、しょうゆ各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- B砂糖、しょうゆ各大さじ1/2
- Bおろし生姜、にんにくチューブ各小さじ1/2
- B豆板醤、ごま油各小さじ1/2
- すりごま大さじ2
- ごま油大さじ1〜2
作り方
- 1
にんじん、きゅうりは細切りにする。
- 2
大きめの耐熱ボウルにA 水200ml、酢大さじ1と1/2、砂糖、しょうゆ各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜ合わせ、緑豆春雨を入れる。（春雨が長い場合は半分に切り、しっかりとスープに浸す）にんじんをのせ、ふんわりラップをかけ、レンジ600wで5分加熱する。
- 3
フライパンに豚ひき肉を入れ、B 砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、おろし生姜、にんにくチューブ各小さじ1/2、豆板醤、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。中火にかけ、肉に火が通るまで炒めたら火を止めすりごまを混ぜる。
- 4
ボウルを取り出してよく混ぜ、粗熱が取れてきたら③のひき肉、きゅうり、ごま油を加えて混ぜる。
ポイント
•甘めでしっかりした味付けです。 •豆板醤は省いてもOKです。代わりにみそを加えてください。 •おろし生姜は生姜チューブで代用OKです。 •日持ちは作った翌日を1日目と数えて 2〜3日です。
レシピID：469216
更新日：2023/10/03
投稿日：2023/10/03
作ってみた！
あや2026/06/06 20:06
鶏ひき肉で作りました！
ヴェル2026/02/03 09:28
作り置きならない❣❣ 久しぶりに大好きな ちおりさんの坦々春雨𓌉🥗𓇋︎︎ 肉そぼろ𝙸𝙽で食べ応え👌🏻⸝⋆ 味見止まらない私を止めて💧➰ 2人夢中でちゅるるんと んー( * ´ ³`)まっ♡.｡.:･ﾟ♡･:.｡. 親愛なるuser友さんである よっこさん🍀から🎽を 受け取りました🤜🏻💖🤛🏻
- ヴェル
2025/09/30 12:08
(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ✧*｡ 確かにおかず𓌉🥗𓇋です👍🏻´- 🥒消費に助かりました 野菜さえカットしちゃえば 難しい工程無いのも👍🏻´- お弁当🍱にもナイス👍🏻 𓈒𓏸 👍🏻´-がたくさん✨😎 私もツレも大好きな ちおりさんレシピ🔁︎です🫶🏻︎💞
y2025/03/02 18:20
韓国春雨60gで作りました！レンチンは長めで何回か混ぜました！これほんとにめちゃくちゃ美味しい🥰また絶対リピします！
- ヴェル
2024/06/22 19:57
酸っぱいだけじゃないのよᕷ*.° ・・・な春雨サラダ𓌉𓎩𓇋 坦々風ひき肉プラスで、メイン級 レンちんで春雨戻しも不要 今までの春雨サラダとは違う❢❢ 美味しくて味見止まらない 絶対リピします(* ॑ᵕˆ * )
