『たけのこ肉豆腐』ワンパンで簡単味しみ♪ご飯に合う優しい味♡

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉薄切り
  約150g
• たけのこ
  約200g(下茹で済みのもの)
• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  酒、醤油、本みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• だし汁
  50ml(1/4カップ)
• 細ねぎ
  お好み(小口切り)
• 白いりごま
  お好み

作り方

• 1

  ・たけのこは薄切りにし、木綿豆腐は8等分に切る。 ・豚バラ肉薄切りは食べやすく切り、A 酒、醤油、本みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1/2をもみ込む。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、汁気を切った豚肉を入れて炒める。

  
• 3

  肉に火が通ってきたら寄せて、豆腐とたけのこを加える。肉の残ったたれを回しかけ、だし汁を加えて中火で煮立ってきたらそのまま3分煮る。

  
• 4

  たけのこを煮汁に絡めるように混ぜ、蓋をして弱火で5分煮る。器に盛り付け、お好みで細ねぎと白いりごまをのせる。

  

ポイント

☑︎24㎝のフライパンを使用しています♪ ☑︎もみ込んだ豚肉は先に肉のみを炒め、残ったたれは後で加えてください◎ ☑︎豆腐は斜めにずらして並べ、煮汁が行き渡わるようにします◎ ☑︎たけのこは煮汁を絡めることで、味が満遍なく馴染みます♪

作ってみた！

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