人参とキヌアのシリシリ

材料（2人分）

• 人参
  1本
• キヌア
  大さじ1
• 水
  大さじ2　1/2
• みりん
  大さじ1
• 白だし
  大さじ1/2
• 塩
  小さじ1/16
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  人参は千切りにする。

• 2

  キヌアは、水で洗い耐熱ボウルに、分量の水と一緒にいれラップをしてレンジ(500w)で1分半加熱し、全体を混ぜて更に1分半加熱したらあら熱をとる。

• 3

  フライパンを弱火で熱し、1を入れ、シリシリという音がなくなるまで炒めたら、ごま油を入れて中火にし、残りの調味料、2を入れ水分がなくなるまで炒めたら器に盛る。

ポイント

人参の千切りが面倒なときは、 スライサーをつかえば更に簡単にできますよ。

作ってみた！

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