作り方
1 |
さつまいもはあらって皮ごと蒸し、ちいさめの乱切りにする。きのこは汚れをはらってエリンギは１/３の長さに切って5㎜厚さにする。えのきだけはいしづきを切って半分の長さにし、まいたけはいしづきを切って食べやすい大きさにほぐす。 | |
2 |
きのこをバットに並べ塩をまぶし10分おいたら全体にオリーブオイルをまぶす。 | |
3 |
耐熱ボウルに無調整豆乳、小麦粉をいれて混ぜたら電子レンジ（500ｗ）で1分加熱し混ぜた後再度電子レンジで1分加熱し、白味噌、酒粕（小さじ１）をまぜあわせる。 | |
4 |
耐熱容器にさつまいも、きのこをならべ温めたオーブントースターで5分加熱したら３を加え、残りの酒粕を表面に塗りオーブントースターで表面に焦げ目がつくまで加熱したら出来上がり。 |
ポイント
豆乳ホワイトソースをつくるときは都度よく混ぜてください。（ご自宅の電子レンジの状態によって加熱時間を調整してくださいね。）
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「酒粕」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
このレシピに関する情報
みんなが見ているレシピランキング
-
このレシピは2016年04月26日の日間ランキングで7位になっています
この特集に取り上げられています！
このレシピは「秋の味覚、楽しんでる？栗・さつまいもを使ったレシピ大集合」特集に取り上げられています。
-
このレシピはきのこで味わう秋のおかずレシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.07
おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ
レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.05.15
ご飯と合わせて食べたいアボカドココット２選！納豆と塩昆布で、和えるだけの簡単アボカドココット王道の「納豆」との組み合わせ。常備品の塩昆布に、少量のごま油とレモン汁を加えるのがポ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.10.01
きのこは菌類そもそも、「きのこって何？」「野菜なの？」という声もあると思います。きのこは野菜ではありません、菌類なんです。自然界には様々なきのこが存在し、その数は1万種以上とも... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.05.03
ワイワイ豪華な食卓に！ ホットプレートで簡単ごちそうカタログ
モリモリ食べたい！鶏肉＆とろ～りチーズのタッカルビ風甘辛いタレに漬けた鶏肉と野菜を焼き、とろ～りチーズにからめて食べる絶品レシピ。お肉と野菜がモリモリ食べられ、みんなのテンショ... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
