
包丁いらずで作れる、ニラともやしの味噌バタースープ。 もやしでかさ増しできて、節約したい日にも◎ コクがあって満足感のある一杯です。
鍋に水・もやし・鶏ガラスープの素を入れて火にかける。

沸いたら味噌を溶き、にんにく麹を加える。

ニラを手でちぎって加え、サッと火を通す。

火を止めてバターを落とし、ごま油を少し回しかける。 お好みで白いりごまを加える。

器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
にんにく麹はにんにくチューブで代用できます。 ニラは手でちぎって最後に加え、サッと火を通すのがポイント。
レシピID:523743
更新日:2026/04/27
投稿日:2026/04/27