焼いて漬けるだけ！《ズッキーニの豚バラ焼きびたし》

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(150gくらい)
• 豚バラ薄切り
  8枚(150gくらい)
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  しょうがチューブ
  少々
• 大葉
  お好みで
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ズッキーニは長さを半分に切り、それぞれ縦4等分にする。豚バラ薄切りを巻く。

  
• 1

  フライパンに油（分量外）をひき、中火で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  焼いている間に、保存容器にA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、水大さじ4、しょうがチューブ少々を入れて混ぜ、漬けだれを作る。

  
• 3

  焼き上がったら熱いうちに漬けだれへ入れ、全体に味をなじませる。

  
• 4

  お好みで大葉の千切りをのせ、白いりごまをふる。

  

ポイント

豚バラは巻き終わりを下にして焼くと、ほどけにくいです。 熱いうちに漬けると味がしみやすく、冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります。

作ってみた！

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