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とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】

10
煮びたしの
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2019.07.25

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID378356

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

私の一番好きなズッキーニの食べ方を、ご紹介させていただきます♪

作り方はとーっても簡単で、輪切りにしたズッキーニをオリーブ油でじっくり焼き、あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪

たったこれだけだけど、ズッキーニがとろっとろで一口食べると旨味がじゅわ〜っ。

ズッキーニってこんなに美味しかったんだ!と感動すること間違いなし^^♪

ちなみに、ズッキーニといえば、オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので、できればオリーブ油+めんつゆで作るのがベスト!

ごま油でも作ったことがあるのですが、なんだかイマイチだったんですよね...。なので、お嫌いでなければ、ぜひオリーブ油で♪

煮びたし フライパン めんつゆ 野菜のおかず 時短 節約 簡単 ズッキーニ 煮びたし 弁当 梅雨 お弁当 作り置き

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材料2人分
ズッキーニ 1本(200g)
A
めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎オリーブ油が苦手な方は、ごま油やサラダ油でも! ⚫︎味が濃いと感じた方は、水を足してください。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. ズッキーニは、7〜8mm幅の輪切りにする。(大きい場合は、半月切りでも!)
  2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを重ならないように並べる。3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
  3. ボウルにA

    めんつゆ(3倍濃縮)、水 各大さじ2

    を合わせ、2を加えて優しく混ぜ合わせる。ラップをぴっちりかぶせて冷めるまでおく。(時間があれば、冷蔵庫で冷やすとGOOD!)
  4. 【お知らせ】

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コメント・感想 Comment
みずな さん
2019.07.27 18:14

Yuuさま ワインのおつまみに作りました 旦那も美味しい!と喜んでいます 簡単で美味しいレシピ ありがとうございます😊

中畑 朋子 さん
2019.07.26 03:28

めんつゆが2倍濃縮のタイプの時は、大さじ3で、水も大さじ3ですか❓ 教えてください🍀

Yuu
Yuu さん
2019.07.26 05:58:57

水はそのままです!濃いと思ったら、水を足してください!

中畑 朋子
中畑 朋子 さん
2019.07.26 10:17:49

お返事ありがとうございました😊 今晩、作ってみます👍🏻✨

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