【すきやきご飯】混ぜるだけで簡単！調味料ひとつだけ！

材料4人分（2合分）

• 牛こま切れ肉
  200g
• 人参
  1/3本(約90g)
• 春菊
  1/2束(約90g)
• すき焼きのたれ
  90ml
• ご飯
  2合分
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  人参は細切り、春菊は3cm幅のざく切りにする。

  
• 2

  牛こま切れ肉をごま油で炒め、色が変わってきたら人参をしんなりするまで炒める。

  
• 3

  火が通ったら半量のすき焼きのたれを入れて軽く煮詰める。

  
• 4

  フライパンにご飯を入れて混ぜこむ。

  
• 5

  春菊を加え、さっと混ぜて余熱で火を通す。

  
• 6

  残りのすき焼きのたれを入れて更に混ぜこむ。

  

ポイント

・牛肉は先にごま油で炒めると、香ばしさが出てコクのある仕上がりに ・すき焼きのたれは2回に分けて加えるのがポイント。 　先に具材に味を含ませてからご飯と混ぜると、味ムラなく仕上がります。 ・春菊は最後に加えて余熱で火を通すと、色と香りがきれいに残ります。

作ってみた！

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