【白菜と人参のそぼろあんかけ】寒い日に！食材３つで大満足！

材料2人分

• 白菜
  300g(1/8個程度)
• にんじん
  1/2本
• 豚ひき肉
  200g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  250ml
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ4
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1(チューブでも可)
• A
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜はざく切り、にんじんは半月薄切りにする。A 水250ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  にんじん・白菜を加えて軽く炒める。

  
• 4

  A 水250ml、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉大さじ1を加え、混ぜながら中火で5～6分煮る。とろみがついたら火を止める。

  

ポイント

・白菜は芯を先に炒めると火が通りやすい。 ・めんつゆ３倍濃縮の場合は大さじ2と2/3、４倍濃縮の場合は大さじ２

作ってみた！

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