【鶏てりマヨ】家族がドハマり！秒で無くなった！

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 片栗粉
  大さじ1
• 油
  適量
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• マヨネーズ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切る。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、鶏もも肉を両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。

  
• 3

  合わせておいたA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加え、全体に絡めながらとろみと照りが出るまで煮からめる。

  
• 4

  器に盛り、マヨネーズをたっぷりかける。小ねぎ（小口切り）を散らして完成。

  

ポイント

・片栗粉をまぶすことで、照り焼きだれがしっかり絡んでツヤが出ます。 ・マヨはあとがけするとコクが出て、ごはんが進む味に仕上がります。

作ってみた！

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