栗のパウンドケーキ

材料（20cmパウンドケーキ型1台分）

• 栗の甘露煮
  200〜250g
• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  サラダ油
  50g
• A
  砂糖
  50g
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  卵
  2個

作り方

• 下準備
  オープンを180℃で予熱開始。

• 1

  A ホットケーキミックス150g、サラダ油50g、砂糖50g、牛乳大さじ3、卵2個の材料をよく混ぜる。

  
• 2

  型に、生地→栗の甘露煮→生地→栗の甘露煮→生地の順に入れる。

  
• 3

  180℃で下段で40分焼く。 ※10分焼いたところで包丁で切り込みを入れると、焼き上がりがキレイです。

  
• 4

  竹串を刺して、生地が付かなければ焼き上がりです。

  
• 5

  たくさん栗が入っていて、娘も義母も大満足です。

  

ポイント

焼き始めて10分くらいで、包丁で切り込みを入れると、焼き上がりがキレイです。 30分程でキレイな焼き色が付いていたら、アルミホイルを上から乗せると焦げません。 焼きが足りない場合は5分ずつ延長してください。 甘露煮以外だと、茹で栗や甘栗など火が通っている栗で代用できます。 りんごやバナナでも美味しいです。

作ってみた！

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