【たまねぎのシンプル焼き】簡単◎食材1つ
投稿日2022/10/20
更新日2023/01/31
調理時間15分
・たまねぎのみで出来る簡単・節約レシピ ・ レンジで蒸すひと手間で玉ねぎの甘みが引き立ちます。 ・たまねぎのおいしさ引き出すシンプル焼き ワインのお供にもオススメです。
材料2人分
- たまねぎ（大）1個(約350g)
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう少々
- ドライパセリ少々
作り方
ポイント
・たまねぎは、崩れやすいので根の方は、あまり切らない事。 ・フライパンに入れ反対に返す時は、フライ返しで優しく返してください。 追記：2023.1.31 新玉ねぎを焼く時、爪楊枝を刺して焼くとバラバラになりにくくなります。
- 1
たまねぎ（大）を縦半分に切りラップをし、耐熱皿にいれ、電子レンジ600wで2分。 ※耐熱容器に入れ、ラップをしてもOK。
- 2
たまねぎ（大）は、更に切り、6〜8等分のくし切りに切る。（熱いので注意) ※ たまねぎは、崩れやすいので根の方は、あまり切りすぎない事。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、②のたまねぎを入れて塩・こしょうをふり、両面焼き色をつけ、火を止める。
- 4
器に盛りつけ、粉チーズ・ドライパセリをかけ出来上がり。 お好みでオリーブオイルをおかけください。
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村越仁美
料理研究家
- 発酵食品ソムリエ
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調味料を使用したレシピなどを発信しています。 新潟県に長年在住した経験から食材の美味しさを大切にし、味つけは、シンプルかつ簡単なアレンジの効きやすいお料理です。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆・調理アシスタント他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い)複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 その他、全国の食文化探訪をしながらふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じ、食文化に纏わるものを発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ 1級 ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ中級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・新潟直送計画アンバサダー 他 ◆農林水産省主催:和食文化継承リーダー ◆横浜市地産地消の案内人「はまふぅどコンシェルジュ」 ◆受賞履歴 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】他 多数受賞
