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大葉と新生姜のかき揚げ、いんげんの天ぷら

  • 2014.07.07

  • 117291
  • 主菜
    大葉と新生姜のかき揚げ、いんげんの天ぷら
    大葉と新生姜のかき揚げ、いんげんの天ぷら

    コメント

    とっても美味しい組み合わせです。
    ご飯に乗せて、だし茶漬けにするのがおすすめ!!

    材料2人分

    8本
    10枚くらい
    60gくらい
    A 少々
    120cc
    1/2個分
    100cc
    B 適量

    作り方

    下準備

    大葉と新しょうがは千切りにする。大葉は水にさらしてアクをぬく。

    1

    Aを混ぜて揚げ衣を作る。

    2

    いんげんは1の衣にさっとくぐらせて170度の油で揚げていく。

    3

    残りの衣に千切りにした大葉としょうがを入れて軽く混ぜ、スプーン1杯ずつすくって油に入れていく。

    4

    大葉のかき揚げは、ご飯に乗せてだしをかけ、だし茶漬けにするのもおすすめです!

    ポイント

    市販の天ぷら粉でも大丈夫です。

    このレシピのキーワード
    揚げもの かき揚げ 大葉 天ぷら いんげん 新生姜

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