Name: 【15分弁当】台湾風まぜそば弁当
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 麺料理
Ingredients: 中華そば（むしめん） 2袋; ごま油 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1; 一味 少々; かつおけずり粉 大さじ2; 豆苗 1/2株; 卵 2個; 合いびき肉 100ｇ; 焼肉のたれ 大さじ4; 豆板醤 小さじ2

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2019.04.25

分類主食

調理時間： 15分

ID 375106

おおもとのりこ（大本紀子）

てまなしキッチン～時短・簡単～

台湾風のまぜそばです。麺に味をしっかりつけているのでお弁当でも大丈夫！油そばとしても楽しめます。

材料

2人分

	中華そば（むしめん）	2袋
A	ごま油	大さじ2
A	しょうゆ	大さじ2
A	めんつゆ（4倍濃縮）	大さじ1
A	一味	少々
	かつおけずり粉	大さじ2
	豆苗	1/2株
	卵	2個
B	合いびき肉	100ｇ
B	焼肉のたれ	大さじ4
B	豆板醤	小さじ2

作り方

ポイント

もみのりや韓国のりをトッピングしたり、ねぎやニラを乗せてもおいしいです。

レンジクッキングプレートにB
合いびき肉 100ｇ、焼肉のたれ大さじ4、豆板醤小さじ2
を入れてフタをし、600ｗのレンジで2分加熱する。1度取り出したらよく混ぜて更に1分加熱する。
沸騰したお湯で中華そば（むしめん）を30秒ほどゆでて、ざるにあける。
お湯をしっかりきったら、ボウルにA
ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ2、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1、一味少々
と一緒に入れ、しっかり和える。
弁当箱2つに分けて入れる。
豆苗は株を落として1cm幅に切り、2に半分ずつ乗せ、かつおけずり粉も大さじ1ずつ乗せる。
エッグクッカーに半分くらいの水を入れ、その中に卵を1個割り入れたら、フタをしてレンジで1分加熱する。
やさしく卵を取り出して3にトッピングし、同様にもう1個作る。