主食
【15分弁当】台湾風まぜそば弁当
投稿日2019/04/25
更新日2019/04/25
調理時間15分
お気に入り
（269）
台湾風のまぜそばです。麺に味をしっかりつけているのでお弁当でも大丈夫！油そばとしても楽しめます。
材料2人分
- 中華そば（むしめん）2袋
- Aごま油大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- Aめんつゆ（4倍濃縮）大さじ1
- A一味少々
- かつおけずり粉大さじ2
- 豆苗1/2株
- 卵2個
- B合いびき肉100ｇ
- B焼肉のたれ大さじ4
- B豆板醤小さじ2
作り方
ポイント
もみのりや韓国のりをトッピングしたり、ねぎやニラを乗せてもおいしいです。
- 1
レンジクッキングプレートにB 合いびき肉100ｇ、焼肉のたれ大さじ4、豆板醤小さじ2を入れてフタをし、600ｗのレンジで2分加熱する。1度取り出したらよく混ぜて更に1分加熱する。
- 2
沸騰したお湯で中華そば（むしめん）を30秒ほどゆでて、ざるにあける。 お湯をしっかりきったら、ボウルにA ごま油大さじ2、しょうゆ大さじ2、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1、一味少々と一緒に入れ、しっかり和える。 弁当箱2つに分けて入れる。
- 3
豆苗は株を落として1cm幅に切り、2に半分ずつ乗せ、かつおけずり粉も大さじ1ずつ乗せる。
- 4
エッグクッカーに半分くらいの水を入れ、その中に卵を1個割り入れたら、フタをしてレンジで1分加熱する。 やさしく卵を取り出して3にトッピングし、同様にもう1個作る。
レシピID
375106
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「お弁当」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。