オーブンがなくても大丈夫!思い立ったらすぐにできるチョコ味のチーズケーキです。 材料を混ぜたらトースターで5分焼くだけ。 とても簡単です。 日持ちするので作り置きも可能です。
クラッカーはクッキーやオレオでも代用できます。 なくても構いません。
耐熱容器に生クリームと板チョコレートを割り入れ、600wのレンジで1分ほど加熱し、混ぜておく。
室温においてやわらかくなったクリームチーズ(又はレンジで30秒ほど加熱した)と砂糖をボウルに入れ、泡立て器ですり混ぜ、卵も割り入れて混ぜる。
1に、溶かして混ぜておいたチョコレートクリームを入れて混ぜ、更に薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
カップに好みで有塩クラッカーを砕いて入れ、その上から2の生地を流し、トースターで5分ほど焼く。 ※クラッカーは入れなくても構いません。
焼きあがったら冷まし、好みで粉砂糖を振る。 冷たいのが好きな方は冷蔵庫で冷やす。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。