デザート
いちごと黒豆の甘酒ココナッツミルク
投稿日2020/03/14
更新日2020/03/14
調理時間5分
砂糖を使わず甘酒で甘味を加えたココナッツミルクです。 いろんな果物や豆を加えて作ることもできます。 アジアンな香り漂うスイーツドリンク。
材料1人分
- ココナッツミルク100g
- 甘酒50g
- A水大さじ2
- A片栗粉小さじ1
- いちご2個
- 黒豆煮30～40g
作り方
ポイント
黒豆以外でも金時豆、白花豆、小豆など、お好きな豆で作れます。 甘いのが好きな方はいちごのかわりにバナナでも美味しいです。
- 準
いちごは小さめにカットしておく。
- 1
耐熱容器にココナッツミルクと甘酒を入れて軽く混ぜる。
- 2
A 水大さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜてから1に加えて混ぜ、600wのレンジで50秒加熱する。
- 3
グラスに黒豆煮を入れ、加熱したココナッツミルクを注ぎ、最後にカットしたいちごも入れる。 好みでグラスにいちご(分量外)を飾る。
レシピID
387765
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「いちご」の基礎
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
