黒こしょうがピリッと効いた、何にかけてもおいしい万能ねぎダレ。 蒸した鶏肉や白身魚にかけたり、お豆腐にのせたり、焼肉のつけだれにもおすすめです。 すし酢が入っているので、甘味もあり、あっさり食べられます!
青ねぎでも作れます。
白ねぎは小口切りかみじん切りにする。
1とA 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、すし酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を耐熱容器に入れて600wのレンジで2分加熱する。
2に黒胡椒を加えて混ぜる。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。