調味料
【万能】ねぎ胡椒だれ
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間5分
黒こしょうがピリッと効いた、何にかけてもおいしい万能ねぎダレ。 蒸した鶏肉や白身魚にかけたり、お豆腐にのせたり、焼肉のつけだれにもおすすめです。 すし酢が入っているので、甘味もあり、あっさり食べられます！
材料（作りやすい量）
- 白ねぎ1本
- 黒胡椒小さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aすし酢大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
青ねぎでも作れます。
- 1
白ねぎは小口切りかみじん切りにする。
- 2
1とA 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ2、すし酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を耐熱容器に入れて600wのレンジで2分加熱する。
- 3
2に黒胡椒を加えて混ぜる。
レシピID
417221
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。