副菜
＼洋風冷菜／トマトのコンソメピクルス
5分漬ける時間は除く
トマトの洋風ピクルスです。 冷たい前菜としてもおすすめ！ 作るのはコンソメスープに漬けておくだけなのでとても簡単！ 簡単だけどおしゃれなおつまみ（副菜）になります。 ぜひ完熟したトマトで作ってみてください♪ （完熟でないトマトは皮が剥きにくいので、熱湯をかけて湯むきしてください。）
作り方
- 1
トマトはヘタ側を切り落とし、おしり側に十字に切り込みを入れて、皮をむく。
- 2
キッチンポリ袋に顆粒コンソメとお湯を入れて溶かし、1を入れたら袋をきつくしばり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
- 3
器に盛り、好みで千切りにした大葉をのせる。
ポイント
できれば半日から一晩漬けると味が染みやすいです。 コンソメにトマト全体が浸かるように、袋をカップに入れると良いです。
レシピID：418673
更新日：2021/08/04
投稿日：2021/08/04
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