＼和風がおいしい♪／ピーマンと豚肉の和風チンジャオロース

ピーマンは種をとって細切りにする。 豚ロース肉も細めに切る。

豚ロース肉に塩コショウを振り、A 酒、片栗粉各大さじ1、醤油小さじ1、にんにく（すりおろし）1かけ分をもみこむ。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を炒めはじめる。 さっと炒めたらピーマンも加えて炒め、肉の色が変わったらB 酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて全体を炒め合わせる。

お皿に盛り、好みで白ごまを振る。