主菜

牡蠣と白ねぎのチヂミ

Name: 牡蠣と白ねぎのチヂミ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牡蠣 80g; 白ねぎ 1/2本; 卵 1個; 小麦粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 水 大さじ2; 塩 少々; ごま油 適量

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15分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー245kcal
炭水化物24.8g
脂質10.8g
たんぱく質11.2g
糖質23.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の牡蠣と白ねぎでチヂミにしました。かりかりに焼くのがおいしいコツ！おつまみにもぴったりです。塩分カット表示のある調味料を使用すれば1人1gの塩分量になります。

材料2人分

牡蠣
80g
白ねぎ
1/2本
卵
1個
A
小麦粉
大さじ3
A
片栗粉
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
水
大さじ2
塩
少々
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白ねぎは斜め薄切りにする。牡蠣は塩水で洗い、さっと茹でてから、水気をしっかり拭き取って小さく刻む。
2
ボウルにA 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れてさっと混ぜ、溶き卵、水も加えて混ぜる。 1の白ねぎと牡蠣を加え、塩を軽く振ってさっと混ぜる。
3
熱したフライパンにごま油をひき、生地を流して焼いていく。こんがり焼けたらひっくり返し、両面焼いたら、取り出して切り分ける。
4
好みでポン酢（分量外）を添えて食べる。