主菜

漬けて焼くだけ♡ささみの塩こうじ味噌焼き【作りおき・お弁当】

Name: 漬けて焼くだけ♡ささみの塩こうじ味噌焼き【作りおき・お弁当】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ささみ 5本; 塩麹 大さじ1; 味噌 大さじ2/3; 本みりん 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 料理酒 大さじ1; ごま油 小さじ2

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15分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー215kcal
炭水化物11.5g
脂質5.2g
たんぱく質28.5g
糖質10.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩こうじとお味噌でしっとりやわらか♡ ささみにしっかり味がなじんで､冷めてもおいしい☺️ 高たんぱく・低脂質で､健康的なからだづくりにも✨️ 作りおきやお弁当にもおすすめです｡

材料2人分

ささみ
5本(300g)
A
塩麹
大さじ1
A
味噌
大さじ2/3
A
本みりん
大さじ1
A
すりおろし生姜
小さじ1
A
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ささみの筋を取り､ポリ袋にA 塩麹大さじ1、味噌大さじ2/3、本みりん大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、料理酒大さじ1を入れて混ぜ､ささみを加えてよく揉み込む｡冷蔵庫で30分〜半日漬ける｡
2
ささみの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る｡☆油はねを防いで､香ばしい焼き色に!
3
フライパンにごま油を中火で熱し､ささみを並べて両面に焼き色をつけ､火が通るまで焼く｡