主菜

フライパンで簡単♡鮭と彩り野菜のコンソメ蒸し

Name: フライパンで簡単♡鮭と彩り野菜のコンソメ蒸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭 2切れ; キャベツ 1/4玉; 玉ねぎ 1/2玉; にんじん 1/3本; パプリカ(赤) 1/2個; にんにく 1かけ; 冷凍コーン 50g; コンソメ 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1; 黒胡椒 少々

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15分

総費用700円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー285kcal
炭水化物22.8g
脂質11.2g
たんぱく質24.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンとコンソメで簡単♡ コンソメのうま味が鮭と野菜にじんわりしみ込み､素材のおいしさをしっかり楽しめます🫶 野菜たっぷり×油ひかえめで､体調管理やダイエット中にも◎ 彩り華やか､1品で栄養バランスもばっちり！忙しい日のメインおかずにもおすすめです☺️

材料2人分

生鮭
2切れ(200~ 250g)
キャベツ
1/4玉(250g)
玉ねぎ
1/2玉(100g)
にんじん
1/3本(50g)
パプリカ(赤)
1/2個
にんにく
1かけ
冷凍コーン
50g
A
コンソメ
小さじ2
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
大さじ1
黒胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生鮭はキッチンペーパーで水気を拭く｡キャベツは2.5cm幅のざく切り､玉ねぎは薄切り､にんじんは薄い短冊切り､パプリカは細切り､にんにくはみじん切りにする｡
2
フライパンにキャベツ､にんじん､玉ねぎ､にんにくの順に広げ､その上に鮭を並べる｡料理酒大さじ2（分量外）を回しかけ､蓋をして弱めの中火で約10分蒸し焼きにする｡
3
パプリカ(赤)と冷凍コーンを加えてさらに3〜5分蒸す｡A コンソメ小さじ2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1を全体に回しかけてさっとなじませる｡お好みで黒胡椒をふる｡