【とろなすのミートチー焼き】家族が唸る美味しさ♪

材料2人分

• なす
  2本
• 合挽き肉
  200g
• にんにくのすりおろし
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  水
  大さじ3
• A
  ウスターソース、みりん、酒
  各大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  的量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  長なすを1cm幅の半月切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れて中火にかける。なすを2.3分炒める。

  
• 3

  合挽き肉を入れて炒める。

  
• 4

  合挽き肉にほぼ火が通ればA ケチャップ大さじ4、水大さじ3、ウスターソース、みりん、酒各大さじ1、コンソメ小さじ1/2をいれて、3分程煮込む。

  
• 5

  ピザ用チーズを入れて、蓋をする。（ピザ用チーズが溶けるまで）お好みでパセリをかける。

  

ポイント

ワンパンでできちゃうので、忙しい日ほど作りたくなるおかずです◎

作ってみた！

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