主菜
ワンパン10分！鍋の素いらず♪厚揚げ入り【白菜キムチ鍋風】
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物27.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量4.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い日に食べたくなる🔥鍋の素を使わずに作れる、ワンパン10分の「白菜キムチ鍋風」を作りました😊 白菜の甘みと豚肉の旨みに、厚揚げがだしをたっぷり吸って、まるでお肉みたいな食べごたえ😋 白菜・豚肉・厚揚げ＋キムチで、しっかりボリュームが出て大満足です🥰 家にある調味料で、フライパンひとつ👌 忙しい日や、さっと済ませたい日のごはんにもぴったり。 ぜひ作ってみてください😊
材料2人分
- 豚ロース切り落とし150g
- 厚揚げ1パック(300g)
- 白菜1/4株(400g)
- キムチ150g
- ごま油大さじ1
- 水500ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみそ大さじ1
作り方
- 1
白菜は芯を切り落とし、2〜3cm幅に切る。厚揚げは水気をふき取り、一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、白菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
②に厚揚げ・豚ロース切り落とし・キムチを重ねる。
- 4
水・A 鶏ガラスープの素大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、みそ大さじ1を加える。
- 5
蓋をして中火で、お肉に火が通るまで5〜6分煮る。
- 6
火を止め、器に盛る。 ※〆に切り餅を加えて、再度温めてもおいしいです。
ポイント
◎ 鍋の素いらずで作れる、簡単キムチ鍋風レシピです😊 ◎ 最初に白菜を炒めることで、甘みが引き立ちます✨ ◎豚ロース切り落としは、豚バラ肉や豚こま肉など、お好みの部位で代用できます。薄切りがおすすめです。 ◎ 厚揚げ入りで食べごたえアップ👌 ◎ キムチや調味料の塩分により、味を見て水または醤油で調整してください。 ◎ 〆にお餅・うどん・雑炊もおすすめです🍚
レシピID：517629
更新日：2026/01/16
投稿日：2026/01/16
作ってみた！
けいぞう2026/01/17 21:54
白菜がたくさんあって困ってて材料も一致したので作りました。写真は絹豆腐とうどんと足した〆のものです。きのこやチーズ等そのときあるものでバリエーションが広がりそうです。簡単でおいしかったです。レシピありがとうございます。
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