レンジで簡単♪【春キャベツとツナの春雨サラダ】

材料3人分

• 春キャベツ
  1/4玉(300g)
• 春雨
  30g
• ツナ缶（油漬け）
  1缶(70g)
• A
  水
  80ml
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  麺つゆ（3倍濃縮）
  大さじ1.5
• B
  すりごま
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  春キャベツは太めの千切りにする。芯は薄切りする。

  
• 2

  耐熱ボウルに春雨を入れ、その上に春キャベツを重ねる。

  
• 3

  A 水80ml、ごま油大さじ1/2、塩ふたつまみを回しかける。

  
• 4

  ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱する。

  
• 5

  取り出して全体をよく混ぜ、春雨をほぐす。

  
• 6

  粗熱が取れたら、ツナ缶（油漬け）とB マヨネーズ大さじ3、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、すりごま大さじ3、酢大さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

◎ 春雨を戻さずレンジ加熱することで、旨みをしっかり吸い込みます。 ◎ キャベツからたくさん水分が出た場合は、軽く水分を切ってください。味がぼやけず美味しく仕上がります。 ◎ 芯を薄切りにして入れることで、火の通りが均一になり甘みも楽しめます。 ◎ 下味に塩を加えることで、味がぼやけずしっかり仕上がります。 ◎ ツナ缶は油ごと使うことで、春雨がくっつかずツヤよく仕上がります✨

作ってみた！

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