ワンパン10分！生クリーム不要【うま塩クリームパスタ】

材料2人分

• スパゲッティ
  200g(1.6mmのものを使用)
• ウインナー
  5本
• キャベツ
  1/4玉
• おろしにんにく(チューブ)
  4cm
• 牛乳
  400ml
• 水
  200ml
• つけ旨オイル(うま塩味)
  大さじ2
• 粉チーズ
  適宜
• パセリ(刻み)
  適宜

作り方

• 1

  フライパンにスパゲッティを半分に折って入れ、おろしにんにく(チューブ)を加える。

  
• 2

  洗ったキャベツは食べやすい大きさに手でちぎって1にのせる。さらに、ウインナーはハサミで4等分の斜め切りにして加える。

  
• 3

  2に水と牛乳を加える。

  
• 4

  強火で熱し、沸騰したら弱めの中火にする。 ふたはせず、ときどき混ぜながら表示時間より2分長めに加熱する。

  
• 5

  つけ旨オイル(うま塩味)を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 6

  器に盛り、お好みで粉チーズとパセリ(刻み)をふる。

  

ポイント

・「つけ旨オイル(うま塩味)」で味がしっかりと決まり、黒こしょうの風味が効いたやみつきになる味わいに仕上がります。 ・スパゲッティは7分ゆでのものを使用しています。 ・牛乳の量が多いですが、吹きこぼれ防止のためにふたはせず、加熱してください。途中で水分が少なくなった場合は、少量の水を加えて調整してください。 ・加熱中はときどき全体を混ぜることで、麺がくっつきにくくなります。

作ってみた！

質問