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茹で卵や椎茸など季節の食材も一緒に煮詰めても美味しいですよ!
厚揚げを8等分に切る。
油抜きをし、冷水でしめる。
A 水300cc、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、本だし小さじ1が沸騰してきたら厚揚げを加え、10分ほど煮詰める。
油抜きした方がより味が染みます🌟
厚揚げの油抜き
レシピID:511119
更新日:2025/09/29
投稿日:2025/09/29
2026/06/28 13:47
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