副菜

もっちりやわらか【和風厚揚げ】

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  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物11.2g
  • 脂質15.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

茹で卵や椎茸など季節の食材も一緒に煮詰めても美味しいですよ!

材料2人分

  • 厚揚げ
    2枚
  • A
    300cc
  • A
    醤油
    大さじ1.5
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    本だし
    小さじ1

作り方

  • 1

    厚揚げを8等分に切る。

    もっちりやわらか【和風厚揚げ】の工程1
  • 2

    油抜きをし、冷水でしめる。

    もっちりやわらか【和風厚揚げ】の工程2
  • 3

    A 水300cc、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、本だし小さじ1が沸騰してきたら厚揚げを加え、10分ほど煮詰める

    もっちりやわらか【和風厚揚げ】の工程3

ポイント

油抜きした方がより味が染みます🌟

作ってみた!

  • ふうか
    ふうか

    2026/06/28 13:47

    柔らかくて早めに作ってたので厚揚げにとっても味がしみ込んでて美味しかったです😊 くにキッチンさん素敵なレシピをありがとうございます🎶
    ふうかの作ってみた!投稿(もっちりやわらか【和風厚揚げ】)

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