【厚揚げのごま味噌照り焼き】ササッとおつまみに♬甘め味噌味♡
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ササッと作れる厚揚げのおつまみ♡ 味噌味のたれで絡めて、出来上がり✨ 厚揚げでボリュームも出て、 お手軽に作れるのでおすすめです👍 是非作ってみてくださいね♬
材料2人分
- 厚揚げ2個
- ごま油小さじ1
- A酒大さじ1.5
- A白ごま大さじ1
- A味噌・砂糖各小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
●お使いの味噌によって味わいが変わってきますので、一度合わせ調味料を混ぜ合わせたあとに味見をしてから、フライパンに加え煮絡めていただくのがおすすめです。ちなみに私はフンドーキン無添加合わせ味噌を使用しました。 ●しっかりとした味わいにしたい場合は、厚揚げを小さめに切るとたれがよく絡むのでおすすめです。
- 1
厚揚げはペーパーで余分な水分と油分を拭き取り、６等分に切る。
- 2
小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを４〜５分こんがりと焼く。
- 3
A 酒大さじ1.5、白ごま大さじ1、味噌・砂糖各小さじ2、醤油小さじ1/2を混ぜ合わせて加え、サッと煮からめる。
- 4
器に盛り、刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
Alazuli2023/05/15 23:04
味噌味美味しかったです！ 夫にも好評でした😊- だいまま
2023/04/29 13:26
厚揚げレシピに乏しく味噌で作るのは初めて。とても香ばしく美味しく出来ました。
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
