【業務スーパー】甘めのガーリックソースステーキ

材料1人分

• 牛もも肉
  200g
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  適量
• A
  ガーリックフレーク
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  ① 牛もも肉全体に塩こしょうをふる。

  
• 2

  ② 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、両面に焼き色をつける。

  
• 3

  ③ 肉をいったん取り出し、余分な油を拭き取ったらフライパンにA ガーリックフレーク大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1を入れて軽く炒める。香りが立ったら火を止める。

  
• 4

  ⑤ ステーキをスライスし、④のソースをかける。

  
• 5

  業務スーパーのガーリックフレークを使用しました。中には、白ごま・フライドガーリック・オニオンがぎっしり！ 食感はザクザクで、にんにくのパンチ・しょうゆのコク・バターのまろやかさが絶妙に合わさっています。これを一振りするだけで、料理が一気に格上げされる優秀アイテムです。

  

ポイント

・牛もも肉は焼きすぎると固くなるので、レア〜ミディアムくらいがベスト。 ・【A】は焦げやすいので、香りが出たらすぐに火を止めてOK。

作ってみた！

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