ガツンと旨い◎【豚肉と玉ねぎの味噌マヨ炒め】簡単おかず♪

材料2人分

• 豚細切れ肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ½
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白いりごま
  お好みで
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄切りにする。 ・豚細切れ肉は全体に片栗粉をまぶす。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚細切れと玉ねぎを入れ、豚細切れにしっかり火が通るまで炒める。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ1、にんにくチューブ小さじ½、塩こしょう少々、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1を加え、全体に味がなじむまで煮絡める。

  
• 3

  皿に盛り、白いりごまを散らす。

  
• 4

  業務スーパーのGSマヨネーズを使用しました。2001年から販売されているロングセラー商品です。国産卵を使用し、国内製造という点も原産国が気になる方には安心感がありますよね。大容量なのでコスパ抜群。唐揚げやエビマヨはもちろん、ポテトサラダやサンドイッチなど幅広く活躍してくれます。

  

ポイント

◎片栗粉をまぶすことで、加熱しても硬くなりにくくプリッと仕上がります。 ◎豚細切れ肉は豚バラ肉でも代用可能です。 ◎時短でチューブを使用していますが、生のにんにくを使うとさらに香りが引き立ちます。

作ってみた！

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