焼肉屋さんの味◎【ネギ塩わかめスープ】

材料2人分

• 乾燥わかめ
  1g
• 長ネギ
  ¼本
• 水
  400ml
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  長ネギは斜めに薄切りにする。

  
• 1

  鍋に水を入れ、沸騰したら乾燥わかめ、長ネギ、A ごま油小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむまで混ぜ合わせながら1〜2分加熱する。

  
• 2

  お好みで白いりごまを散らす。

  
• 3

  業務スーパの乾燥わかめを使用しました。湯通ししたわかめを使いやすいサイズにカットし、乾燥させた商品。水で戻すと約12倍に増えるため、少量でもしっかりボリュームが出ます。乾燥したままスープや味噌汁に入れて使えるので、下処理いらずなのも嬉しいポイントです。

  

ポイント

乾燥わかめは水に戻す必要がなくそのまま入れることができるので手間がかからず時短になります♪

作ってみた！

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