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    5分で完成!わかめスープ基本のレシピ

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    5分で完成!わかめスープ基本のレシピ

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    • 投稿日2022/09/12

    • 調理時間5

    ごま油香る簡単絶品わかめスープの作り方です。 鶏ガラスープの旨み、わかめと長ねぎの相性は抜群! 時短で作れるので 忙しい日の汁物作りにはおススメの1品です^ ^ 仕上げにごま油を加えることで 香りがとばずに美味しく出来上がりますよ。

    材料2人分

    • わかめ(乾燥)
      2g
    • 長ねぎ
      5㎝分
    • A
      400ml
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • 塩コショウ
      少々
    • ごま油
      小さじ1
    • 炒りごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    •にんにくチューブは省いてもOKです。 •めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1/2 4倍濃縮なら小さじ1弱です。 •わかめはしっかり広がって柔らかくなるまで煮てください。 •汁物なので乾燥わかめは水で戻さずそのまま使用しています。 塩分が気になる場合はパッケージの表示通りに水で戻し水気を切って使ってください。

    • 1

      長ねぎは斜めに薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて熱し、沸いてきたらわかめ(乾燥)を入れ、弱めの中火でわかめが柔らかくなるまで約1分煮る。

      工程写真
    • 3

      長ねぎを加えてサッと煮たら塩コショウ少々で味を調えて火を止める。ごま油を加える。

      工程写真
    • 4

      器に盛り、炒りごまを散らす。

      工程写真
    レシピID

    443613

    「ネギ」の基礎

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    ちおり

    北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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