主菜

【舞茸しめじベーコンのバター醤油炒め】旨味たっぷり♡

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10分
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

砂糖とみりんを加えたほんのり甘めの味付けに、バターと醤油のコクが相性抜群🤝仕上げの黒こしょうでアクセントを加えています✨舞茸としめじ、それぞれ異なる食感が楽しめ、噛むほどにベーコンの旨味やスモーキーな風味も広がります♫ぜひお試しください😋💗

材料2人分

  • ベーコン切り落とし
    50g
  • しめじ
    ½袋
  • 舞茸
    ½袋
  • バター
    10g
  • A
    砂糖、みりん、醤油
    各小さじ1
  • 黒こしょう
    お好みで

作り方

  • 下準備
    ・ベーコン切り落としは短冊切りにする。 ・しめじ、舞茸は石づきを切り落としほぐす。

    【舞茸しめじベーコンのバター醤油炒め】旨味たっぷり♡の下準備
  • 1

    中火で熱したフライパンにバターをひき、ベーコン、しめじ、舞茸を2〜3分程度炒めたら、弱火にしA 砂糖、みりん、醤油各小さじ1を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

    【舞茸しめじベーコンのバター醤油炒め】旨味たっぷり♡の工程1
  • 2

    お好みで黒こしょうを振る。

    【舞茸しめじベーコンのバター醤油炒め】旨味たっぷり♡の工程2

ポイント

・【A】を加えたあとは焦げやすいため、弱火にしてサッと煮絡めるのがおすすめです。

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