【豚こま玉ねぎのハニーバターマスタード炒め】クセになる味♡

材料2人分

• 豚細切れ肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ2
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油、ハチミツ
  各小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・豚細切れ肉は片栗粉をまぶす。 ・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚細切れ肉と玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで炒める。

  
• 2

  弱火にし、A 砂糖、みりん各大さじ1、醤油、ハチミツ各小さじ2、粒マスタード小さじ1、バター10gを加え、全体に味がなじむように煮絡める。

  
• 3

  お好みで乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

・豚細切れ肉に片栗粉をまぶすことで、パサつきにくく柔らかく仕上がり、たれも絡みやすくなります。 ・ハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。

作ってみた！

質問