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高野牛丼♪

15

2017.01.13

分類主食

調理時間: 15分

ID143071

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

高野豆腐を牛丼に加え、甘辛く煮ています。高野豆腐は、植物性たんぱく質、鉄分、カルシウムを豊富に含み、美容や健康維持にも◎♪

どんぶり 紅生姜 カルシウム 牛肉 高野豆腐 美容 時短 ごはん 牛丼 健康 豚こま肉 玉ねぎ トッピング 唐辛子 子供に人気 簡単

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材料2人分
牛切り落とし肉 170g
たまねぎ 200g
高野豆腐(乾燥) 10g
A
砂糖 大匙1と1/2
A
醤油 大匙3強
A
大匙3強
A
100ml
紅生姜・炊き立てご飯・一味唐辛子 適量
作り方
Point!
★今回は、小さくカットされた高野豆腐3個を、60℃位のお湯で戻しています。
  1. 高野豆腐は、お湯で、戻し、手でしぼり好みの大きさに細かく、
    切っておきます、たまねぎは、7~8mmに切ります。
  2. A

    砂糖 大匙1と1/2、醤油 大匙3強、酒 大匙3強、水 100ml

    と牛肉を鍋に入れ、ほぐしながら、強火で煮ます、
    あくが、あれば、取り除きましょう。
  3. 肉の色がほぼ、変わったら、たまねぎと刻んだ高野豆腐を加え、
    蓋をして、9分位煮ます⇒途中、何回か、上下を返して混ぜます
  4. どんぶりに炊きたてご飯と牛丼の素をのせ、
    紅生姜を中央にトッピングします
    好みで、一味唐辛子を振っても美味しいです。
4 20

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