主食
醤油が決め手！な餅醤油たこ焼き♪
投稿日2017/01/22
更新日2017/01/22
調理時間20分
たこ焼きの生地にお醤油を加え、桜えび、天かす、刻みねぎをたっぷり加え、たこが主役でなく、お餅が主役の醤油味のたこ焼きです～！♪ソースでなく、醤油味だからこそ、美味しいたこ焼です☆
材料2人分
- たこ焼き粉100g
- 卵1個
- 水300ml
- 切り餅(1cm角切り)1個
- 天かす・紅生姜約各10g
- 刻みねぎ約15g
- 桜えび約4g
- 醤油小匙2
- お好みで(仕上げにも醤油)適量
作り方
ポイント
★たこ焼は、あふれた生地を穴に集め、半分ずつ返し、転がしながら焼き仕上げます。★たこ焼き粉の種類により、分量は調整してください
- 1
たこ焼き、卵・水を 混ぜ合わせます水は、数回に分けて入れ混ぜる。
- 2
①の生地に、醤油を 加え、混ぜ合わせ、 熱した焼き型に、油をたっぷりひき、生地を流しいれます。
- 3
角切りの餅(たこ焼き1個に餅1個)や、天かす、桜えび、刻みねぎ、 紅生姜などの具を入れます。
- 4
上から、生地をあふれさせる程度にかけ、丸く仕上げます。 仕上げに、お醤油を 数滴かけても美味です。
レシピID
143364
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